Bienvenidos a nuestro restaurante

La historia de nuestro restaurante

Loraida es el nombre-fusión de los singulares nombres de pila, Lorena y Aída, hijas de los fundadores de este Asador, que, en mayo de 2006, decidieron instalar como establecimiento dedicado a la mejor coquinaria de la ancha Castilla, con la representación no menos importante de los platos más destacados y punteros de la cocina española. Carlos López Jerez y Silvia Pérez Carmona, un matrimonio bien avenido, le ofrecen su Carta de Platos y Vinos, con la siempre mantenida promesa de poner el máximo esmero y cariño en sus elaboraciones y servicio.

Sean bienvenidos


Disfrute de Nuestra Carta

Un delicia para sus sentidos


Entrantes

Para comenzar con buen pie
  • Quisquillas de Motril cocida (250 grs.)
  • Gamba blanca planca (250 grs.)
  • Anchoas de Santoña (und.)
  • Almejas de carril.
  • Pulpo a la gallega.
  • Cocotxas de bacaclao al pil-pil con almejas de carril.
  • Cesta volcada de habitas y gambas flambeadas con su aceite aromatizado.
  • Paté de perdiz.
  • Queso puro de oveja.
  • Tabla de ibéricos
  • Caña de lomo ibérico, jamón ibérico y queso puro de oveja.
  • Jamón ibérico bellota extra.
  • Jamón ibérico bellota extra 1/2.
  • Sopa castellana con jamón ibérico y huevo.
  • Alcachofas encebolladas y gratinadas con virutas de jamón.
  • Croquetas de cecina sobre salsa de queso suave.
  • Huevos fritos con ajos, jamón ibérico y patatas.
  • Foie fresco a la plancha con costra de kikos y piña flambeada.
  • Lomo en orza al estilo Loraida.

Ensaladas

Disfrute de nuestra huerta
  • Ensalada de la huerta.
  • Cogollos con ajos salteados y melva.
  • Ensalada templada Loraida.
  • Ensalada de pimientos con caballa en aceite de oliva y huevo.
  • Ensalada de tomate negro con aguacate, cebolleta, huevo y caña de lomo ibérico.
  • Ensalada de queso de cabra y tomate negro gratinado con vinagreta de piñones.
  • Ensalada César.

Pescados

Del mar a su plato
  • Atún rojo al estilo del chef.
  • Calamar nacional a la plancha.
  • Bacalao en salsa vizcaína y gratinado con alioli de manzana.
  • Lubina a la espalda con lecho de verduritas.
  • Lomo de rodaballo a la plancha en salsa verde con almejas y verduritas.
  • Rape al horno con almejas y langostinos.

Arroces (por encargo)

Disfrute de sabores exquisitos
  • Arroz caldoso con bogavante (mínimo dos personas).
  • Arroz negro (mínimo para dos personas).
  • Arroz con verduras (mínimo para dos personas).
  • Arroz con conejo (mínimo para dos personas).
  • Paella mixta (mínimo para dos personas).
  • Arroz con pulpo (mínimo para dos personas).

Carnes

Sabores exquisitos, en su punto exacto de cocción
  • Confit de pato con salsa a la miel.
  • Chuletillas de cordero lechal
  • Choto en salsa picante con almendras y patatas.
  • Secreto ibérico.
  • Presa ibérica.
  • Medallones de solomillo de cerdo ibérico.
  • Milhojas de pluma ibérica con jamón de bellota.
  • Solomillo de ibérico albardado con jamón, salsa de queso Idiazábal y patatas al pimentón.
  • Entrecot de Ternera.
  • Solomillo de ternera.
  • Milhojas de solomillo de buey con foie, jamón ibérico y reducción de Pedro Ximénez.
  • Chuletón de Buey (Kilo).
  • Carnes asadas al horno:
    • Codillo berlinés al tostón.
    • Cochinillo o "lechón".
    • Cordero lechal pierna.
    • Cordero lechal paletilla.

Postres

Disfruta de nuestros deliciosos sabores
  • Bizcocho con almendras y crema de naranja.
  • Crema de chocolate blanco con mousse de baileys.
  • Tocino de cielo con mousse de queso.
  • Tarta de chocolate con frambuesas.
  • Tarta de queso con arándanos.
  • Tarta de whisky.
  • Tarta crocanti.
  • Mousse de arroz con leche caramelizada.
  • Brownie sobre lecho de crema inglesa y helado.
  • Puding de coco.
  • Surtido de la casa.
  • Tiramisú al gusto del Chef.

Bodega

Disfrute de nuestra selección de bebidas


Riveras

Nuestros mejores vinos del Duero
  • Resalte 375 cl. (Crianza)
  • Protos 375 cl. (Crianza)
  • Prado Rey 500 cl. (Roble)
  • Emilio Moro 500 cl.Vega Real (Roble)
  • Protos (Roble)
  • Pruno -Finca de Villacreces- (Roble)
  • Vega Real (Crianza)
  • Prado Rey (Crianza)
  • Peñafiel (Crianza)
  • Carmelo Rodero (Crianza)
  • Condado de Haza (Crianza)
  • Arzuaga (Crianza)
  • Protos (Crianza)
  • Pesquera (Crianza)
  • Finca de Villacreces (Crianza)
  • Emilio Moro (Crianza)
  • Pago de los Capellanes (Crianza)

Riojas

Nuestros mejores caldos riojanos
  • Resalte 375 cl. (Crianza)
  • Protos 375 cl. (Crianza)
  • Prado Rey 500 cl. (Roble)
  • Emilio Moro 500 cl.Vega Real (Roble)
  • Protos (Roble)
  • Pruno -Finca de Villacreces- (Roble)
  • Vega Real (Crianza)
  • Prado Rey (Crianza)
  • Peñafiel (Crianza)
  • Carmelo Rodero (Crianza)
  • Condado de Haza (Crianza)
  • Arzuaga (Crianza)
  • Protos (Crianza)Pesquera (Crianza)
  • Finca de Villacreces (Crianza)
  • Emilio Moro (Crianza)
  • Pago de los Capellanes (Crianza)

Blancos

Los mejores vinos de uva blanco
  • Maestrante.
  • Manzanilla Solear.
  • Barbadillo.
  • Elas (Albariño).
  • Birlocho (Rueda).
  • Carrasviñas (Rueda).
  • Marqués de Riscal (Rueda).
  • Calvente (Granada)

Rosados

Nuestros rosados
  • Lambrusco.
  • Pirineos (Somontano).
  • Marqués de Riscal.

Otras denominaciones

Una cuidada selección de vinos originales
  • Pirineos -Crianza- (Somontano)
  • Muñana -Crianza- (Granada)
  • Calvente -Crianza- (Granada)
  • Vetus (Toro)
  • Abadía Retuerta (Castilla y León)
  • Andalus (Ronda) -Petit Verdot

Cavas y Champagnes

Nuestros mejores espumosos
  • Benjamín
  • Marqués de Monistrol
  • Freixenet (Carta Nevada)
  • Faustino Brut Reserva
  • Juve Camps (Reserva Familia)
  • Moñt & Chandon (Champagne)

Reservas

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Galería de Imágenes

Las fotos de los mejores platos de nuestro Chef


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